صلصة الطماطم الخاصة بتحضير البيتزا

المقادير:

5 حبات طماطم حمراء    

– 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة        

– 1 رأس ثوم       

– 3  ملاعق كبيرة زيت  

– فلفل أسود

– الزعيترة   

– ملح 

طريقة التحضير :

إطهي الطماطم بالبخار، حتى تتبخر جيدا.

مرري الطماطم في الطاحونة اليدوية وحضري المقادير الأخرى.

اضيفي الزيت , الثوم المسحوق، الزعيترة. الفلفل الأسود و الملح

اضيفي الطماطم المسحوقة.

أضيفي الطماطم المصبرة.

حركي على نار هادئة حتى الحصول

على صلصة عاقدة.